うまいもの

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すき焼きについて。

すき焼きがすきだ。 すき焼きが流行らない理由がわかった。すき焼きの残りですき焼きうどんを食べるのだが、二日目、おいしい!三日目、ちょっとあじかわってきたかな?!でもおいしい。四日目、あんまりすき焼きの匂いしないけどすき焼きうどんだね...
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新そば ゆずきり

蕎麦は香りを楽しむもので、11月の収穫期の新そばは特に香りが良い。 その香りを楽しむために、そばつゆをつけずに、そのまま食べても美味しく、また、塩を少し付けて食べてもまた格別。さらに、この新そばの季節だけ「ゆずきり」...
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OKTOBERFEST

ドイツビールを飲めると連絡をもらい、新宿まで行ってきました。某国由来のタチの悪い風邪が流行ってるそうで、意外に空いていました。列もそれほど並ばない、大変快適でした。 300ccを6杯。全部飲むつもりだったが無理だー! ...
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お好み焼きカープで里心がついたでござる

東京でお好み焼き、本当に美味しいのだろうか。結論として、うまいデス!広島の味そのものです。 「肉玉そばダブル、イカ天、ネギかけ。」広島の高校時代に行き着いた私の完璧なオーダーめ(ラーメン二郎のニンニク野菜マシみたいな...
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新橋

鶴松さん、コスパが良いです。
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八角 Hakkaku@Chiba Grilled offal

musculus maxillam (pork) charcoal-grilled. Charcoal grilled intestine (pork) with sweet soy sauce. ummmm del...
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Anchovy

千葉ではアンチョビをシコイワシと呼ぶ。カタクチイワシのこと(別の一般名セグロイワシ)。刺し身で食べる。生姜醤油がいい。これが大好物だ。 馴染みの魚屋で、広島の懐かしいコイワシがあるではないか。子供の時から食ってる。 ...
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伊勢角屋麦酒 NEKONIHIKI

NEKONIHIKI NEIPA  梅雨明けが遅かった。明けたら盆休みだった。 友人と調子に乗って、3件クラフトビール屋を”昼間に”はしごした。三軒目「伊勢角屋麦酒八重洲店」のHazy IPA(NEIPA)「NEKON...
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Pimentos de Padron ピメントスデパドロン

HUBというビアバーで始めて食べた。太めのシシトウで安定して辛い。美味しい。すごく辛いのが10個に一つ有るらしいが当たらなかった。 スペイン北西部のガリシア州ア・コルーニャ県の自治体である地名パドロンに由来 p...
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谷中銀座で見つけた秋田能代のべらぼう凧

谷中銀座では、買い食いしながらビールも飲めると聞いて行ってみました。 谷中は寺と墓地が多い。大東亜戦争では被災が少なく、古い街が残っている。江戸時代は寺の移転が大規模に行われ、三田にも集積地があるが、谷中も寺の集積地で、寺へ...
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千葉、保田のばんやが混んでいたら他の漁港もおすすめできる

千葉県南部、保田(ホタ)港に”ばんや”という人気の漁港併設食堂があるが、だいたい混んでいる。2020/08/28昼に行ったら2時間待ち。この暑いなか二時間も待つのは耐えきれない。食堂は何もそこだけではない。おすすめしたいのは他の漁港の直営...
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甘味処 みつばち

御徒町駅から湯島天神のほうに、不忍池の南側を西にすこし歩くと、甘味処みつばちが左手にある。 甘味処みつばちは、小倉アイスを最初に作ったところであり、氷業が発祥。他にもあんみつに黒蜜をかけるアイデアを最初に実行した店。...
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お好み焼き

キリスト教徒がパンとワインを大事にするように、お好み焼きとビールは広島人の聖餐である(もちろん嘘!😜)。私の血はお好み焼きとビールで出来ている。広島にいた頃、ほとんどお好み焼きで過ごしていた時期もあるのだから、それ...
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梅雨の晴れ間

大地を揺るがすような雷鳴に叩き起こされ(大袈裟な。。)、そうだしばらく雨で、ジョギングしていなかった、ビールを飲むために走ろう、と思い立った。損益計算書をペチペチと鉛筆で示され、やるべきことをやりなさいと促す別の自分に従い、大嫌い...
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