2021-05-05

「文化干し」のサバを初めて食べて美味しかったのですが、文化干しは天日干しではない。すなわち「文化干し」は冷風乾燥機で人工的に干したものです。太陽を使わない、それも干物？文化干しは冷風乾燥した干物の意味築地の「東京仙印商店」が魚の干物をセロフ...