かみがしらに松で「鬆」ソンとよむ。。「髪が乱れる」を意味する漢語。
肉鬆はローソンと読む。肉を乾燥してほぐしたもので、巻き寿司のデンブのようなもの、これを豚肉で作ってある。魚鬆はイウソンといってこれも台湾人はよく食べる。
甘辛くてアミノ酸の味がする肉鬆（ローソン）がおむすびの具に入っていたのだが、シャリシャリとした食感でご飯とよく合う。街中で朝に売られる台湾の巨大おむすび「飯糰（ファントァン）」にも定番で肉鬆はよく入っている。肉で作った甘辛いオカカ。
「御選肉鬆」だが、みかどが選んだの意味に受け取ってしまう。勅撰和歌集、みたいな。
雙蔬鮪魚 、ツナマヨのような味だった。調べたらオニオンツナ＆セロリ、らしい。
鬆の字、骨粗鬆症のしょうの字だ。大根にスが入るも「鬆が入る」と書く。髪が乱れる→まばら、粗い、ゆるいの意味に。
ローソンおむすびはセブンやファミマにもあります（ただし台湾の）。ぜひおためしを！
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