趣味（乗り物 経済 飲食） 甘味処 みつばち
御徒町駅から湯島天神のほうに、不忍池の南側を西にすこし歩くと、甘味処みつばちが左手にある。甘味処みつばちは、小倉アイスを最初に作ったところで、氷業が発祥。他にあんみつ、つまり黒蜜をかけるアイデアを最初に始めた店。あんみつの黒蜜はどこでも今は...
趣味（乗り物 経済 飲食） 
ことばの雑学（語源 語学 読書） ねぶと or めんぱち or いしもち
Apogon lineatus 標準和名 テンジクダイの唐揚げ広島県呉市出身の母はこの小魚を「めんぱち」と呼ぶ。福山に住んでいたときには同じ魚を「ねぶと」と福山人が呼び、岡山では「いしもち」と言うふうに、めいめいの地の言葉で呼ばれていた。今...
趣味（乗り物 経済 飲食） お好み焼き
キリスト教徒がパンとワインを聖餐とするように、お好み焼きとビールは広島人の聖餐である（もちろん嘘！😜）。私の血はお好み焼きとビールで出来ている。広島にいた頃、ほとんどお好み焼きで過ごしていた時期もあるのだから、それは嘘でも誇張でもない。よく...
ことばの雑学（語源 語学 読書） ワロン地方のセゾンビール
セゾン・・・季節、の意味。セゾンビールは作り手を示すようだ。トラピストビールは修道院で作られる。セゾンビールは農民が自然酵母で自然任せで作る。夏の農作業のときの飲料水として農閑期の冬に醸造したビールが定義。冬というセゾンに作って夏に飲むから...
趣味（乗り物 経済 飲食） Hazy IPA ヘイジーIPA
ビールの世界は奥が深く幅も広い、と認識を変えつつ有る。様々なクラフトビールを知るに及び、”キレとのどごし”という単一のベクトルの飲み物ではないと。ラガーと黒ビールぐらいしか知らなかったから。ヘイジーIPAというビールはちびちび舌で味わって飲...
趣味（乗り物 経済 飲食） コーヒー
写真日記をと始めたブログ、しかし外出自粛ムード、あまり外に出ていません。窮策で家にあるものをネタにします。下記にアフィリエイト広告はありません。広告が嫌いで自分がされて嫌なことを他人にするはずがありません。アフィリエイトブログは否定しないけ...
ことばの雑学（語源 語学 読書） すばぶる
不器用に魚を食べていると、親父が、骨のついたまま口に入れてチュッチュッやって、骨だけ器用に出してみせ、「こうやって、すばぶって食べりゃあ良え（ええ）」と幼少の私に教えたのを思い出す。今では骨格標本ができるくらいいつもきれいに魚を食べる。きれ...
窮理（科学 知識 政治 随想） 本当は教えたくない、について
「本当は教えたくない、ナニナニ」と銘打つ記事にしばしば出くわす。いちいち勿体をつけた表現だ。大した内容でもない事に、ものものしい感じを与える。教える側と教わる側、次のような彼我の構図が想定される。即ち何らかの知識を得て”法外な利”を手にして...
いきもの（動物 植物 医学 園芸） 花の名前を調べる。
外房、万木城で見つけた花、なんだろう。「花びら 6枚 互い違い 三枚ずつ」で画像検索。（この記事を書いた当時2020.4はAI画像検索が今ほど優秀ではなく、文字で検索していた（笑））左から3つ目のムサラキの花、科学技術館メールマガジンに「内...
地理地質（温泉 鉱物 滝 地形） 観音崎公園
抹茶ミルフィーユチョコパイ豚バラ肉
地理地質（温泉 鉱物 滝 地形） 海底地形図
北前船の船乗りが岬に拝む光景が菜の花の沖の随所に出てきます。岬は船乗りにとってカミサマです。下の写真は山口県角島沖、座礁しやすいポイントです。表面からは計り知れません。菜の花の沖で北前船の船乗りが、角島で祈るシーンが出てきます。まわりに広い...
遺産（歴史、神社、城、偉人） 神人・供御人
司馬遼太郎著作、菜の花の沖。南北朝の勢力に関する言及があって興味をひかれました。二巻ｐ12北風家という町方の王というべき地侍についてのくだり、「この兵庫の地生えの勢力が、南北朝の頃、南朝に属していたというあたり、おもしろい。当時、公家方の南...
ことばの雑学（語源 語学 読書） あなじ ＝西北風
あなじ、痔ろうではない。日本の風の読み方です。こち （東風）春に東方から吹いて来る風。「東風（こち）ふかば にほひ起こせよ梅の花 主なしとて春な忘れそ」道真の歌で有名。語源は東が寅だから説。あゆ（東風）中部地方、富山方言。はえ はや（南風）...
趣味（乗り物 経済 飲食） ヨーグルトを調べるの巻
小岩井農場の酸っぱくないヨーグルト派ですが、久しぶりにブルガリアヨーグルトを食べてみる、あら？酸っぱくない！粉薬みたいな砂糖も付いていない、なくても美味しい。ミルキーな風味がのどごしに残ります。子供の頃食べたブルガリアヨーグルトじゃないぞ、...